今日は1人でお店を切り盛りしていたため外に出ることができませんでした。ありがたいことにリンク先の方が来店してくれました。「鳥かど家」さんが新刊本の「東京 ５つ星の鰻と天麩羅屋」に掲載されたと本をコピーしに来てくれた。さすがおいしそうに料理の写真が載って2頁にわたり紹介されていた。９５年も続いているお店はそれなりの理由があるんだな。

ありがたいことに最近えんえんリンク外のエリアから問い合わせが出てきた。エリアは決めているのでエリア外で希望の方の対応を考えないといけない時期になってきたようだ。

リンク先で今年残念ながらお店を閉められたところに行ってみた。もうすでに新しいお店が入っていて前のお店とはちょっと違った雰囲気になっていました。周りの変化が激しく、近くに新しいホテルができたり、新しいビルも建設中である。環境もよくなっているので今度のお店はうまくいってほしいものです。

リンク先に食事に行ってみた。店員さんが気づいてくれて挨拶をしてくれた。なにか常連でもないのに常連客的な対応をされてとてもうれしかった。思わずいろいろたのんでしまった。帰り際には店長さんまで挨拶をしてくれてとても気持ちよく食事が取れました。今までと同じものを食べているのに親しくされるだけで感じ方が大きく変わるものだな。

新規リンク先予定のお店にお昼を食べに行きました。店長さんと話ができる時間帯と思い14時半頃入ってみた。食事をしながら話していると次から次へとお客さんが入ってくる。通常はランチが14時までのところが多いのでそれを過ぎるとたいていのお店は休憩に入ってしまう。そこでその時間帯にOPENしていると結構遅めのお昼を食べるお客さんがいらっしゃるので、開けていると満席にはならないがそれなりにお客さんが続いて入ってくるそうです。スキマをねらった商売の一つかもしれませんね。